யாழ்ப்பாண ஒடியல் கூல்

இலங்கையின் வடக்கு தீபகற்ப சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று யாழ்ப்பாண ஒடியல் கூல். பலர் இந்த காரமான உணவை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், உண்மையில், வெளிநாட்டிலிருந்து வடக்கு தீபகற்பத்திற்கு வருபவர்கள் இந்த சுவையான உணவை ஒருபோதும் தவறவிடுவதில்லை. அடிப்படையில், யாழ்ப்பாண ஒடியல் கூல்... Read more »

மகாராஷ்டிரா ஸ்டைல் இறால் குழம்பு

மகாராஷ்டிரா ஸ்டைல் இறால் குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 500 கிராம் புளிச் சாறு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு – 3-4 பற்கள் (தட்டியது) தேங்காய் பால் – 1 கப்prowns curry மஞ்சள் தூள்... Read more »

என்றும் சுவையான டெவில் சிக்கன் செய்வது எப்படி?

சிக்கனில் செய்த உணவுகள் என்றால் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். சிக்கனை வைத்து சூப்பரான சுவையான டெவில் சிக்கன் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: சிக்கன் – 200 கிராம்,குடை மிளகாய் – 1, இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 1... Read more »

எளிதாக சமைக்கலாம், ஆரோக்கியமாக வாழலாம்

காய்கறிகளை சாலட் செய்வது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை தரும். குடைமிளகாய், கோஸ், வெங்காயத்தாள், வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றை மெல்லியதாக வட்ட வடிவில் நறுக்கவும். சுவைக்கு உப்பு, மிளகு எலுமிச்சை பிழியவும். அருமையான சாலட் தயார். கடைகளில் இரண்டு விதமான நார்த்தங்காய் உள்ளது.... Read more »

உருளைக்கிழங்கு தயிர் பச்சடி

தேவையான‌ பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 3 கட்டித் தயிர் – 1 1/2 கப் கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான‌ அளவு பச்சை மிளகாய் – 2 சீரகத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் செய்முறை... Read more »

சத்தான முளைகட்டிய பச்சைபயறு சுண்டல்

முளைகட்டிய பச்சைபயறை காலையில் சாப்பிட்டு வந்தால் உடலுக்கும் மிகவும் நல்லது. இன்று முளைகட்டிய பச்சைபயறு சுண்டல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்தான முளைகட்டிய பச்சைபயறு சுண்டல்தேவையான பொருட்கள் : முளைகட்டிய பச்சைபயறு – 1 கைப்பிடி தேங்காய்ப் பூ... Read more »

தக்காளி அவல்

தேவையான பொருட்கள்: அவல் – 1 கப் தக்காளி – 1 பச்சைப் பட்டாணி – 1/2 கப் (வேகவைத்தது) கேரட் – 1 சிறியது பெரிய வெங்காயம் – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு... Read more »

ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த உளுந்து – பச்சரிசி இனிப்பு கஞ்சி

பெண்களின் உடல் வலிமைக்கும், எலுப்புகளுக்கும் மிகவும் நல்லது உளுந்து. இன்று உளுந்தை வைத்து சத்தான கஞ்சி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருள்கள் : தோல் உளுந்து – 1/2 கப் பச்சரிசி – 1/4 கப் தேங்காய்... Read more »

கசப்பு – பாகற்காய் மசாலா

என்னென்ன தேவை? சின்ன பாகற்காய் – ஒரு கப் மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன் புளிக் கரைசல் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம், தக்காளி – தலா ஒன்று... Read more »

சுவையான கொழுக்கட்டை செய்யும் முறை

விநாயகர் சதுர்த்தி அன்று அனைவரது வீட்டிலும் செய்யப்படும் ஒரு பலகாரம் தான் இந்த கொழுக்கட்டை. இதனை வீட்டில் எவ்வாறு எளிமையாக செய்யலாம் என்பது குறித்து இந்த பதிவில் காண்போம் வாருங்கள். கொழுக்கட்டை அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் ஒரு பலகாரமாகும். கொழுக்கட்டை செய்ய தேவையான... Read more »